Die Grundsteinlegung des MYTHOS-GRILLS erfolgte 1998. Die Architektur der Pommesbude und alltagsarchäologischen Spielstätte umfasst Theorie- und Praxisräume. Sie wird in dem Büchlein
DER MYTHOS-GRILL skizziert.
Parallel zu dessen Erscheinen wurde im Archäologischen Museum Münster eine MYTHOS-GRILL-Karussellprojektion in Betrieb genommen.